Nghề nuôi cá trắm cỏ bắt đầu ở khu vực dọc theo sông Dương Tử và sông Pearl ở phần phía nam của Trung Quốc. So với cá chép, cá trắm cỏ được nuôi phổ biến.
Theo lịch sử nghề nuôi, cá trắm cỏ xưa có mối liên hệ chặt chẽ đến nuôi cá trắm cỏ hiện tại. Vào thời nhà Đường (618-904 TCN), tên của hoàng đế Trung Quốc được phát âm giống nhau và cá chép chỉ là loài cá thông thường, sau đó được nuôi. Triều đình ngăn cấm người dân săn bắt và giết cá. Do đó, cá trắm cỏ đã được những người nuôi lựa chọn là đối tượng thay thế trong nuôi trồng thủy sản cùng với cá mè vinh, cá chép đầu to và cá chép đen, điều này chủ yếu là do con giống của loài cá này có sẵn trong các khu vực dọc theo sông Dương Tử và sông Pearl.
Hệ thống nuôi cá trắm cỏ vẫn ở quy mô tương đối nhỏ do sự phụ thuộc vào việc cung cấp con giống tự nhiên. Thành công trong công nghệ nuôi thúc đẩy đáng kể phát triển nghề nuôi cá trắm cỏ.
Cá được biết đến hơn 40 quốc gia khác, đôi khi cá được gọi là white amur. Có khoảng 10.000 tấn/năm vào năm 1950, việc sản xuất cá trắm cỏ trên quy mô toàn cầu đạt trên 100.000 tấn/năm vào năm 1972, năm 1990 vượt 1.000.000 tấn/năm và vượt mốc 3.000.000 tấn/năm vào năm 1999. Cho đến nay, Trung Quốc là nhà sản xuất chính (sản lượng là 3.419.593 tấn vào năm 2002, chiếm 95.7% quy mô toàn cầu).
